Pas une vraie recette, juste une delicieuse idée tartine

Tartine fromage-jambon cru-figues sèchées maison

Lorsqu'il me reste trop de figues et qu'elles sont trop mûres pour bien se conserver, je les coupe en deux, et les laisse 2/3h au four à 50°C. Elles sortent de là moelleuses et savoureuses. Un plaisir à manger et à regarder ! 

Pour la tartine, choisir un fromage sec, assez fort en goût. Là, je n'avais que du gruyère, c'était bon, mais le jambon et la figue cachaient trop son goût. Du parmesan, un fromage de brebis ou du comté, et c'est parfait !

Enjoy !